Мальдивы

Мальдивская Республика расположена в Южной Азии, на островах Мальдивского архипелага, представляющего собой цепь из 20 атоллов (около 2000 коралловых островов) в экваториальных водах Индийского океана, к юго-западу от острова Шри-Ланка. Республика Мальдивы не является самой маленькой в мире ни по географическим размерам, ни по численности населения, однако ее уникальность состоит в том, что 99,6% ее «территории» составляет море.

На Мальдивах замечательный тропический и влажный климат без резких перепадов.  Здесь практически всегда царит теплая солнечная погода, а легкие морские бризы позволяют комфортно переносить жару. Направления муссонов сменяют время двух сезонов — сухого и влажного. Зимние ветра дуют с декабря по март, и на острова приходит сухой сезон, после декабрьской непогоды небо становится ясным и дарит курортам солнечное тепло с 6 часов утра до 18 часов вечера. Пожалуй, это самое приятное и спокойное время для отдыха, когда природа дарит лишь чудесные условия и погодные деньки.

Национальная кухня Мальдив сформировалась на традициях индийской и арабской кухонь. Для приготовления местных блюд используют рис, рыбу, морепродукты, овощи и фрукты. Также, широко применяются пряности, специи, приправы, соусы и кокосовое молоко. Кальмары, мидии, креветки, крабы, моллюски — основа рациона питания жителей архипелага. Особое отношение к тунцу. Редкий обед или ужин, обходится без этой рыбы.